Certification biologique

Les produits biologiques d'Aliments Trigone inc. et de marque Les Moissonneries du Pays sont certifiés par Garantie Bio–Ecocert. Voici quelques questions fréquemment posées concernant l'agriculture et les produits biologiques.

QU’EST-CE QUE LA CERTIFICATION BIOLOGIQUE?

Au Québec, l’appellation biologique est soumise à la Loi sur les appellations réservées. Pour qu’un produit puisse être étiqueté comme tel, il faut que ses ingrédients proviennent d’une entreprise certifiée par un organisme accrédité tel que Ecocert. L’organisme de certification contrôle le processus de production et de transformation de l’aliment afin d’en assurer la conformité avec son cahier de charges.

QU’EST-CE QU’UN ALIMENT BIOLOGIQUE?

C’est un aliment sans engrais chimique, pesticide, fongicide ou herbicide de synthèse. Il est conservé et transformé sans additif, agent de conservation, colorant ou arôme artificiel, ni recours à l’irradiation. Il ne peut provenir ou contenir d’ingrédients provenant d’un organisme génétiquement modifié.

POURQUOI DONC MANGER BIO?

  • Pour la qualité : les produits biologiques sont plus nutritifs et bien meilleurs au goût.
  • Pour la sécurité : les produits biologiques ne contiennent pas de résidus d’agriculture chimique et permettent d’éviter de consommer à notre insu des aliments génétiquement modifiés.
  • Pour l’environnement : on a recours au compostage des résidus végétaux et aux engrais de source naturelle, au désherbage mécanique, à la rotation des cultures, à la gestion des eaux ainsi qu’à la lutte biologique. La consommation d’aliments biologiques constitue un engagement environnemental concret.
  • En somme, parce qu’il s’agit d’un enjeu collectif majeur de santé et de qualité de vie, pour nous et les générations futures.

LE SAVIEZ-VOUS?

L’agriculture est l’activité humaine qui affecte le plus notre environnement. Un des aspects de cette problématique est le transport des denrées alimentaires, auquel les produits biologiques n’échappent pas : chaque produit parcourt plus de 1000 km depuis son site de production jusqu’à votre assiette, ce qui contribue significativement à la pollution de l’air et au réchauffement climatique. Aussi est-il important de consommer des aliments produits localement.